'봄봄, 오 쇼콜라' 어느새 따듯한 4월을 맞이하였습니다 *.*
오늘은 싱싱한 딸기와 달콤한 초콜릿의 만남이 기대되는 '생딸기 초콜릿'을 만듭니다!
오늘 강사님은 매우 무거운 짐을 들고 강의실에 나타나셨습니다! 차가운 물과 전자렌지만 사용하여
초콜릿을 템퍼링한 회원님들에게 새로운 템퍼링 기법을 알려주기 위해서였지요!
바로바로! 대리석 템퍼링 기법입니다. 대리석 위해 녹인 초콜릿을 올려 식혀주면
더욱 달콤하고 쫀쫀한 맛이 느껴진다고 합니다
신선한 과일의 계절 봄, 새콤한 딸기에 템퍼링한 초콜릿 옷을 입혔습니다.
사랑하는 연인, 가족, 친구들을 생각하며 딸기 하나하나에 초콜릿을 묻힙니다!
새콤한 딸기와 초콜릿의 만남, 과연 그 맛은 어떨까요?
완성된 생딸기 초콜릿은 개별포장하여 회원님들의 가족, 연인, 친구에게 선물 될 것입니다.
프로그램이 마무리되고 나서도 딸기향이 가득했던 강의실.
다양한 초콜릿을 만들며 다음회차가 더욱 기대됩니다.
4월 18일(목)에는 '봄봄, 오 쇼콜라 문화체험'이 예정되어 있습니다.
천연염색 향주머니를 만들며 포근한 힐링을 하려고 합니다! 모두들 다음주에 만나요 :)
