희망이음 쇼콜라띠에 - 생초콜릿(pave 파베) 만들기 두 번째 시간입니다 ^^

생초콜릿은 템퍼링 과정을 거치지 않는 대신 생크림과 다크초콜릿을 잘 섞어야 하는데요,

먼저 지난 주 강사님께 배웠던 내용을 되새겨보며 정리 하는 시간을 가졌답니다.

잘 섞인 초콜릿을 틀 안에 골고루 부어주고~

녹차 가루나 코코아 가루를 뿌려주어 마무리~!

초콜릿에 녹차 가루를 뿌려 포장했어요~

먹기 아까울정도로 예쁘죠? ^-^

이상 희망이음 쇼콜라띠에반의 생초콜릿 만들기 두 번째 시간이었습니다!