'날로 발전해 가는 템퍼링 기법! 어떻게 하면 좀더 맛있는 초콜릿을 만들 수 있을까 하는 고민!'으로 가득한
봄봄 오 쇼콜라 교실입니다!
오늘은 더 건강하고 더 맛있는 초콜릿을 만들기 위해 '커피'를,
'고소함에도 차이가 있는 다양한 견과류'를 활용하여 몰드 초콜릿을 만들었습니다.
화이트초콜릿을 따로 템퍼링하여 인형모양의 초콜릿에 단추를 달아주기도 하는 등 보기 좋게, 더 예쁘게 장식하였습니다.
맛이면 맛! 건강이면 건강! 예쁜 모양은 너무나도 당연한 '봄봄 오 쇼콜라'의 초콜릿들!
요즘은 날씨가 더워지면서 초콜릿을 굳히기가 쉽지 않은데요. 조금 더 길어진 초콜릿을 굳히는 시간까지도
초콜릿의 맛과 모양을 고민하는 우리 회원님들!
이 더운 여름 초콜릿과 함께 건강하고 즐겁게 보내시길 바랍니다^^ 모두 다음주에 만나요!
경기도 여성장애인교육지원사업 '봄봄 오 쇼콜라'
- 쇼콜라티에를 주제로 한 직업체험 프로그램
- 일시 : 매주 수요일 15시 ~ 17시
- 장소 : 복지관 프로그램실6
- 담당자 : 김은숙 사회복지사
