이천시장애인종합복지관에서는 이천시청의 지원을 받아 직업전문교육을 진행하고 있습니다.

직업전문교육은 성인 장애인을 대상으로 직업전문교육(바리스타, 제과, 제빵) 기술과 취업 준비 교육을 제공하여 해당 직무로의 취업을 지원하고 있는 사업입니다.

직업전문교육 중 바리스타 과정이 처음으로 시작되었습니다.

 바리스타를 꿈꾸고 있는 3명의 장애가족이 모였습니다. 첫 시간에는 자기 소개 더불어 교육에 임하는 각오와 목표를 서로 나누는 시간을 가졌습니다.

자기소개 시간 이후에는 강사님의 에스프레소에 대한 기본 개념 강의를 들은 후 본격적인 실습에 들어갔습니다.

1시간이 넘는 시간이었지만, 바리스타 꿈을 향한 열정을 막을 수 없었습니다. 

에스프레소 추출은 가장 기본적인 기술로 추출 속도와 양 등을 일정하게 맞추기 위해 연습하였습니다. 

소수 인원으로 진행되어 세밀한 1:1 맞춤 수업이 가능하였습니다. 

커피 전문용어 외우기부터 커피 가루 양 맞추기, 탬핑하는 힘의 세기 등 신경 써야 하는 부분이 많았지만,  

반복해서 실습을 하다 보니 점차 알맞은 에스프레소를 추출할 수 있었습니다.

앞으로 20회기에 거쳐 바리스타 자격증 취득을 위한 과정이 진행될 예정입니다. 

바리스타 꿈나무들의 도전기! 앞으로도 많은 응원과 관심 부탁드리겠습니다.

※ 직업전문교육 [바리스타]

◎ 장소: 이천시장애인종합복지관 전문요리실

◎ 주요내용: 바리스타 자격증 취득을 위한 기술교육, 취업준비 교육

◎ 참여자: 바리스타 직업전문교육생 3명

◎ 담당자: 직업지원팀 오다정 사회복지사